Alle zwei Monate neu

Zwei Bäuerinnen erzählen von ihrer Arbeit mit Blüten, Blätttern und Stängeln: Judica Altmann ist Bäuerin aus Überzeugung. Und sie liebt Blumen. Ihre beiden Leidenschaften verbindet sie mit ihrem Blumenladen in der Stadt Bern und dem Hof bei Kerzers. Ob Spargelreste oder Wiesen- und Gartenpflanzen: Patricia Müller kann aus allem handgeschöpfte Papiere kreieren. Die Bäuerin aus Bibern hat ihr Kreativ-Hobby zu einem etablierten Nebenerwerb ausgebaut.

Endlich ernten

Erst dauert es Monate, bis das Gemüse reif ist, und dann hat man plötzlich nur wenig Zeit für die Ernte. Es ist gar nicht immer einfach, den idealen Erntezeitpunkt zu erwischen – zumal fast jede Gemüseart ein anderes Optimum hat.

Der Garten der 122 Arzneipflanzen

Das Städtchen Wädenswil kann mit einem ganz besonderen Garten aufwarten: dem ersten Schweizer Lehrgarten für Traditionelle Chinesische Medizin.

Bekannte Bergbeiz und neue Heimat

Etwas Besseres als die Hundwiler Höhe hätte ihr nicht passieren können, sagt Mirlinda Fazliu. Sie übernahm nach dem Tod der legendären Wirtin Marlies Schoch die Bergbeiz auf der Hundwiler Höhe passieren konnte.

Gastfreundschaft ganz oben

Allein hätte sich das die 24-Jährige nie zugetraut. Gemeinsam mit der Familie schon. Tamara Brog hat diesen Sommer zusammen mit ihren Eltern das Hotel zuoberst auf dem Grimselpass wiedereröffnet.

Als Kind auf dem Bauernhof träumte Patti Basler von der Bühne. Heute steht sie fast jeden Abend im Scheinwerferlicht und tut, was sie schon immer gerne machte: Reime schmieden.

Die Essenz des Sommers

Sirup kann ziemlich raffiniert sein. Mit etwas Spass am Ausprobieren können aussergewöhnliche Geschmacksrichtungen selbst hergestellt werden. Damit lassen sich ohne viel Aufwand Getränke aufwerten oder Desserts verfeinern.

Die Rezepte zum Herunterladen als PDF finden Sie hier!

Donuts mit essbaren Blüten

Blüten erfreuen unser Auge, unsere Nase – und den Gaumen: Eine ganze Reihe von Blüten sind essbar. Ideal ist, sie am Morgen zu pflücken und noch am gleichen Tag zu verarbeiten und zu geniessen. Dann kommt ihr Aroma ideal zur Geltung.

• Brettchenweben. Nadelbinden. Kochen am offenen Feuer. Zwei Frauen erzählen von ihrem Leben als Wochenend-Wikingerinnen.

• Der Körper als Seelen-Barometer: Die Selbsthilfe-Methode «Focusing» kann helfen, Entscheidungen zu treffen und den Alltag gelassener anzugehen

• Basteln mit Kindern: Glasdeckel aus Bügelperlen
• Kreativ: Kissen mit Zopfmuster
• Bücher
• Rätsel